Boeuf et porc entier
ÉLEVÉ NATURELLEMENT À LA FERME Galyco
Boeuf nourri à l’herbe
Boeuf entier
Pour un bœuf entier ou un demi bœuf a 7.50$/lb carcasse.
Nos carcasses ont entre 500 et 600 livres.
Tout dépendant des pièces que vous choisissez, vous aurez un rendement entre 50-65% en viande.
Exemple :
- Une carcasse à 550lb coute 4125$.
- Avec un rendement de 55%, vous aurez 300lb de viande.
- Une moyenne de 13.75$/lb, toute pièce confondue.
Porc entier
Pour un porc entier ou un demi-porc c’est 5.50$/lb carcasse.
Nos carcasses ont environ 200 livres.
Tout dépendant des pièces que vous choisissez, vous aurez un rendement 60-70% en viande.
Exemple :
- Une carcasse à 200lb coute 1100$
- Avec un rendement de 65%, vous aurez 130lb de viande.
- Une moyenne de 8.45$/lb, toute pièce confondue.