Lapin au thym et à la bière

Lapin au thym et à la bière

Lapin au thym et à la bière Ingrédients (4 personnes) : 3 c à soupe huile d’olive 4 cuisses de lapin 1/2 bouquet de thym Sel et poivre 1 bière blonde (473 ml) 1 tasse de bouillon de poulet 2 c à soupe de sirop d’érable 5-6 carottes +/- 20 patates grelots Préparation :...
Ragoût de boeuf à l’italienne

Ragoût de boeuf à l’italienne

Ragoût de boeuf à l’italienne Ingrédients : 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale 800 g de cubes de boeuf à ragoût 3 carottes coupées en morceaux d’environ 2 cm de long 2 branches de céleri coupées en tronçons d’environ 2 cm de long ½ oignon ciselé...
Brochette de lapin style asiatique

Brochette de lapin style asiatique

Brochette de lapin style asiatique Ingrédients pour la marinade : 1 livre de filet de lapin 2 gousses d’ail 1 c à thé de gingembre ¼ tasse d’huile végétale ¼ tasse de sauce soya 1 c a soupe d’huile de sésame 2 c à thé de vinaigre de riz 1 c a soupe de miel...
Gigolette de lapin

Gigolette de lapin

Gigolette de lapin Ingrédients : 6 gigolettes de lapin 1/2 t. pâte de tomates 1/2 t. vinaigre de vin blanc 1/4 t. huile d’olive 1/2 t. cassonade 1/4 t. poudre de chili 1 c à tb coriandre moulue 2c à thé cumin moulu 1 c à thé sel 1 c à thé ail haché Préparation :...
Lapin au thym

Lapin au thym

Lapin au thym Ingrédients : 3 c a soupe huile d’olive 4 cuisses 1/2 bouquet de thym Sel et poivre 1 tasse de bouillon de poulet 5-6 carottes +/- 20 patates grelots Préparation : 1. Faire chauffer l’huile dans une cocotte Faire dorer sur un feu vif les cuisses de lapin...